Sofranızı renklendirecek, keyiflendirecek tarifler…

Şefimiz sizler için özenle seçti…

Devamı için tıklayın...
MERCİMEKLİ BÜKME
GEREKLİ MALZEMELER

1 Su bardağı ABC Yeşil Mercimek, 1 adet orta boy soğan, 250 gr un, 250 gr margarin, 150 gr Sürtülmüş haşhaş, 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı tuz.

HAZIRLANIŞI

Mercimeği 2 bardak suda haşlayarak süzün. Soğanı ince ince doğrayın. Orta boy bir tencerede kızdırdığınız Margarinde soğanları pembeleşene dek kavurun. Ocağı n altını söndürün. Haşlanmış mercimeği soğanlarla Karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Unu 1 bardak ılık su ile birlikte yoğurarak kulak memesi yumuşaklığına getirin. Üzerine ıslak tülbent sererek 20 dk. dinlendirin. Hamuru oklavayla açın. Margarini eritin ve içine haşhaş ilave edin. Bu karışımı hamurun üzerine sürün. Hamuru dörde katlayıp oklavayla tekrar açın. Bu işlemi 4 defa tekrarlayın. Hamuru rulo haline getirin ve bu rulodan yumurta büyüklüğünde parçalar kesin.Her parçayı ayrı ayrı açarak hazırladığınız içten bir kaşık koyun ve hamurları iki taraftan kapatın. Üzerlerine tekrar yağ ve haşhaş karışımı sürerek 200 derecede ısıttığınız fırında kızarıncaya dek pişirin.

Kurumsal | Ürünlerimiz | Medya | Besin Değerleri | İletişim Her hakkı saklıdır © 2012