Sofranızı renklendirecek, keyiflendirecek tarifler…

Şefimiz sizler için özenle seçti…

Devamı için tıklayın...

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez gıda maddeleri arasında yer alan nohut; geçtiğimiz yıllarda, "fakir ve köylü yemeği" gibi tanımlarla sofralarımızdaki önemini giderek kaybetmişti. Ancak son zamanlarda, dünyanın çeşitli ülkelerinde beslenme uzmanları tarafından yapılan çalışmalar; bakliyatın, hem beslenmemiz hem de vücut sağlığımız açısından "ne kadar önemli ve vazgeçilmez" olduğunu bir kez daha ortaya koydu.

Vücudu kuvvetlendirir. Anne sütünü arttırır. Bol idrar söktürür, vücuttaki üre asidi ve ürat tuzlarını, fazla yemek tuzunu idrarla dışarı atar. Bol fosfor, B vitaminleri ile beyni ve sinirleri dinlendirir, tamirini ve normal çalışmalarını sağlar. Bedenen ve zihnen çalışanlara çok fayda verir. Mideyi kuvvetlendirir ve iştah açar. Nohut günde en fazla 50 gram yenmelidir. Salata, soğan, turşu ile birlikte yenmelidir.

Nohutlarda yemeklik olarak koçbaşı çeşidi kullanılmaktadır. Koçbaşı çeşidi de ispanyol (esmer)tip ve beyaz tip olarak ikiye ayrılır.İspanyol tip nohut 8 mm,9 mm ve 10 mm iriliktedir.Beyaz tip nohut 9-10 mm irilikte olup Çanakkale yöresinde yetiştirilmektedir. Ülkemizde üretimin az olduğu yıllarda yerli beyaz nohuta oldukça benzeyen , ancak biraz daha sarı ve iri olan Meksika tipi nohut ithalatı yapılmaktadır.

100 gr'da
Kolesterol :
0
Lif :
3,40 gr
Enerji :
376 kcal
Protein :
19,2 gr
Karbonhidrat :
56,7 gr
Yağ :
6.2 gr
Kalsiyum :
134 mg
Demir :
7,3 mg
Vitamin B1 :
0.46 mg
Vitamin B2 :
0.16 mg
Ürün   Paket Sayısı   Koli Adedi   Ağırlık (kg)
    1 kg 2,5 kg 5 kg   1 kg 2,5 kg 5 kg   1 kg 2,5 kg 5 kg
1 Paket   - - - - - - 1 2,5 -
1 Koli   12 6 - - - - 12 15 -
1 Palet   504 294 - 42 49 - 504 735 -
Kurumsal | Ürünlerimiz | Medya | Besin Değerleri | İletişim Her hakkı saklıdır © 2012